Animé par la passion et l’exigence du métier, j’ai bâti mon savoir-faire au fil des années auprès de grands noms de la pâtisserie, dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de France. Ces rencontres m’ont transmis le goût du détail, la rigueur et la recherche permanente de perfection.

 

Chaque création naît d’une sélection rigoureuse de matières premières nobles et d’un profond respect du produit. Le goût et l’esthétique sont pour moi indissociables : une pâtisserie doit être aussi belle que savoureuse.

 

Mais l’excellence que je revendique ne se construit pas seul.

C’est grâce à mes collaborateurs, à leur engagement et leur passion, que nos boutiques peuvent offrir chaque jour des créations gourmandes, sincères et raffinées.

 

Notre objectif commun : vous faire plaisir, et vous transmettre, à travers chacune de nos pâtisseries, toute la passion qui nous anime.